DAS DOMAINE DE LA FULLY ist ein Familien Betrieb mitten im Herzen vom BEAUJOLAIS,in dem man die Weine BEAUJOLAIS ,BEAUJOLAIS VILLAGE und BROUILLY,seit 10 generationen von Vater nach Sohn prodoziert.Um die Umwelt zu respektieren prodozieren wir nach der BIOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT.

Wir arbeiten nach der alten Tradition und mit der moderen Technik von heute.

Unsere Wein ist naturelle und mit dem typischen Geschmack der verschieden Weinanbaugebiete.

Unser Wein wird bei uns im Haus verarbeitet.Die Weinstoecke sind fast 50 jahre alt,alle unsere Rebstoecke sind von der sorte GAMAY,und werden nach der Biologischen methode seit eingen Jahren verarbeitet.

Nach der tradition Beaujollais werden unsere Weintrauben handlich gelesen.

Die Weinleser sortiren die Trauben am Weinstock,am ende jeder Reihe wird nochmals sortiert.

Die Weintrauben werden ganz gekeltert um das ganze Aromz der Frucht ( Gamay) zu erhalten und dies immer im respekt der tradition Beaujolais.

Der Wein wird mit einem bisschen Kohlensaeure gekeltert und wird dann 6 monate in grossen Holzfaessern gelagert.

Der BEAUJOLAIS ist einleuchtender roter Wein mit dem aroma der fruechte.Er ist sehr geeignet fuer leichte Speisen,z.b. Auflager-platten.Der Wein sollte jung getrunken werden, es gibt ihn als roten rose und als neu Wein ( Primeur)

Der BEAUJOLAIS VILLAGE ist ein feinerer Wein mit mehr geschmack und bouquet,er passt zu Fisch,Meeresfruechte,Gefluegel-und gegrilltes Fleisch.Man kann ihn jung trinken er kann aber auch ein paar Jahre einlagern.Jeden dritten Donnerstag im November wird dieser Wein als PRIMEUR (jung Wein) angeboten.

Der BROUILLY ist ein kraeftiger roter Wein mit dem geschmack der roten frucht und eiem leichten Suessholzgeschmack.Er passt zu Braten,Wild und wenn er aelter ist zum Kaese.

Alle unser Weine sind beglaubigt von ECOERT,32600 L' ISLE JOURDAIN